3 ложки на сковороду — и картошка при жарке не разваливается, а корочка получается золотистой и хрустящей

Жареная картошка кажется одним из самых простых блюд, но добиться аппетитной хрустящей корочки получается не всегда. Вместо золотистых ломтиков на сковороде нередко оказывается мягкая картофельная масса, которая разваливается при перемешивании. Причина часто заключается в лишней влаге и неправильной подготовке картофеля. Исправить ситуацию поможет небольшая кулинарная хитрость: перед жаркой ломтики нужно слегка обвалять в пшеничной муке. Тонкая панировка создаст дополнительную румяную оболочку и сделает блюдо особенно аппетитным. Что понадобится для хрустящей картошки Для приготовления возьмите: картофель — 5–6 шт.; пшеничная мука — 3 ст. л.; соль — по вкусу; любимые специи — по вкусу; растительное масло — для жарки. Никаких необычных продуктов не потребуется.